Insecte nuisible · Blattella germanica / Blatta orientalis

Cafards

Le cafard germanique (Blattella germanica) résiste aux insecticides courants. 1 femelle pond 4 à 8 oothèques de 30 à 40 œufs. En conditions optimales (25 °C), une génération se développe en 60 jours.

Nocturne et thermophile, le cafard se concentre dans les cuisines, les canalisations et les tableaux électriques. Il contamine aliments et surfaces (salmonellose, gastro-entérite) et déclenche des allergies respiratoires chez les occupants exposés chroniquement.

Identifier

Signes d'infestation

Crottes noires en points de 1 à 2 mm, concentrées sous l'évier, derrière le réfrigérateur et dans les angles d'armoires
Odeur musquée légèrement sucrée dans les placards ou les zones humides
Oothèques (capsules à oeufs) brunes de 6 à 10 mm collées aux surfaces, chaque capsule contenant 30 à 40 oeufs
Traces de mues (exuvies) transparentes dans les fissures et derrière les plinthes
Taches jaune-brun laissées sur les joints, cartons et emballages alimentaires

Zones de présence

Nocturne et thermophile, le cafard se concentre dans les zones à chaleur constante et humidité : dessous du lave-vaisselle, intérieur des tableaux électriques, derrière les plaques de cuisson, joints et fissures de carrelage. En journée, il reste caché : une infestation est souvent bien installée avant d'être remarquée.

Impacts

Risques associés

Risque sanitaire

Vecteur de Salmonella, E. coli et staphylocoques via ses pattes et déjections. Ses mues déclenchent des allergies respiratoires chroniques chez les personnes exposées de façon répétée.

Contamination alimentaire

Un seul passage sur des surfaces alimentaires suffit à contaminer. Stockage, plans de travail et vaisselle sont tous exposés sans que la contamination soit visible.

Impact réglementaire

En restauration ou agroalimentaire, la présence de cafards constitue une non-conformité AFSCA immédiate et peut provoquer une suspension d'activité administrative.

Bonnes pratiques

Prévention

01Sceller toutes les fissures et joints de carrelage en cuisine, principal vecteur d'entrée et de refuge
02Éliminer les sources d'eau stagnante : fuite sous évier, condensation derrière réfrigérateur, bac de récupération de lave-linge
03Stocker farine, sucre et céréales en bocaux hermétiques, jamais dans leurs emballages d'origine
04Inspecter systématiquement les colis, cartons et appareils électroménagers d'occasion avant introduction dans les locaux
05Vider les poubelles chaque soir, sac hermétiquement fermé : un sac ouvert suffit à alimenter une colonie en une nuit

Questions fréquentes

Ce que vous demandez

Pourquoi les cafards reviennent-ils après traitement ?

Les sprays de contact éliminent les adultes visibles mais pas les œufs (résistants aux insecticides). Un traitement professionnel utilise des gels à ingestion qui atteignent les individus cachés et les oothèques. Un second contrôle à J+14 est souvent nécessaire pour les infestations élevées.

Les cafards transmettent-ils des maladies ?

Oui. Le cafard est vecteur de Salmonella, E. coli et de plusieurs souches de staphylocoques. Ses déjections et mues déclenchent des allergies respiratoires chroniques. En restauration, sa présence entraîne une non-conformité AFSCA immédiate.

Dois-je quitter mon domicile pendant le traitement ?

Pour un traitement au gel insecticide, aucun départ n'est nécessaire : le gel est appliqué en points ciblés dans les fissures et recoins. Pour une thermonébulisation, un départ de 4 heures peut être demandé selon la technique utilisée.